Resep Sup Kerang Spesial

Bahan Bahan:

• 3 sdm minyak goreng
• 5 siung bawang putih,haluskan
• 3 cabai halus
• 10 cabai rawit
• 2 batang serai, memarkan
• 1 liter air
• 750 g kerang, cuci bersih
• 5 sdm kecap ikan
• 4 batang daun bawang, potong-potong
•  
• 3 batang daun ketumbar
• Garam, merica bubuk secukupnya
• 3 sdm air jeruk nipis

Cara Pembuatan :

1. langkah pertama Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan cabai giling hingga berbau harum. 
2. kemudian anda masukkan cabai rawit dan serai yang telah di memarkan, aduk-aduk hingga rata. Kemudian, tuangkan air, masak hingga mendidih.
3. lalu Tambahkan kerang dan tahu, masak hingga cangkangnya terbuka. Beri kecap ikan, daun bawang, daun ketumbar, garam dan merica. Masak hingga matang.
4. Beri air jeruk nipis sebelum sup diangkat, dan masukkan bawang goreng agar lebih sedap.
5. Sajikan.

Sumber :  Sup Kerang Spesial