Cara Membuat Resep Cumi Kuah Asam Pedas

Bahan Membuat Cumi Kuah Asam Pedas :

• 500 gram cumi
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 6 butir bawang merah, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 800 ml air, didihkan
• 5 buah belimbing sayur, belah dua
• 1 sdt merica bubuk, jika suka
• 100 gram wortel, potong-potong
• 75 gram buncis, potong 3 cm
• 1 batang daun bawang
• 2 buah cabai merah besar, potong bulat

Cara Membuat Cumi Kuah Asam Pedas :

• Buang kulit dan isi perut cumi, lalu potong 2 cm.
• Gunting sekelilingnya jangan sampai putus.
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
• Masukkan ke dalam air mendidih.
• Masukkan cumi, wortel, buncis, daun bawang, cabai merah dan belimbing sayur.
• Beri merica, garam dan kaldu instan.
• Masak sampai matang. Angkat.