Resep Bola Singkong Sawut.

Tetangga abis pulang kampung ‘n bagi-bagi singkong, ehhm enaknya diapain yach? Biasanya cuman dibikin singkong goreng, singkong rebus gitu aja, jadi bosan. Gimana kalo nyobain Resep Bola Singkong Sawut. Emang tetep ujung-ujungnya digoreng juga tapi kan pake bentuk bola-bola plus isi keju ^_^

Bahan-bahan :
500 gr singkong, serut kasar
100 gr kelapa setengah tua, parut kasar

100 gr keju cheddar, parut
1/2 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Bahan Tepung :
100 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur, kocok lepas
25 gr tepung beras
1/4 sdt garam
150 ml air

Cara Membuat :
*. Kukus singkong, kelapa dan garam sampai matang. Angkat.
*. Tambahkan keju parut, aduk rata.
*. Bulatkan masing-masing 15 gram, sisihkan.
*. Aduk bahan tepung sampai rata.
*. Celupkan bulatan singkong.
*. Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Sedikit catatan, lebih enak kalo dapet kiriman singkongnya yang jenissingkong mentega. Soalnya, kualitasnya baik ‘n bisa bikin rasa kue lebih enak. Siap nie buat berkutat di dapur? Siapin waktu 1 jam, jadi dee 45 buah bola singkong sawut. Selamat mencoba. SStt, jangan lupa tetangga gantian dibagi  

 Sumber :  Bola Singkong Sawut