Resep Membuat Keripik Tempe Renyah dan Garing

Makan tanpa pendamping  berupa keripik rasanya ada yang kurang, kali ini mari kita coba Resep Cara memasak Keripik Tempe yang Garing dan Renyah, yuuk kita siapkan bahan bahannya : 

Bahan Keripik Tempe :

• Tempe kedelai Kotak, secukupnya 
• 300 gr Tepung beras 
• 150 gr Tepung tapioka 
• 1 btr Telur ayam 
• 500 gr Air 
• Minyak goreng 

Bumbu halus :

• 10 gr Ketumbar 
• 50 gr Kemiri 
• 8 gr Garam 
• 50 gr Bawang putih 
• 5 gr Daun jeruk 

Cara membuat Keripik Tempe :

1. Lapisan : Campur tepung beras, tepung tapioka, telur ayam, bumbu halus hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, sisihkan. 
2. Potong/iris tempe dengan ketebalan kira-kira 0,5 mm 1 mm. 
3. Panaskan minyak di atas api sedang. 
4. Celup tiap lembaran tempe dalam adonan lapisan, angkat, tiriskan. Goreng hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan dinginkan.