Resep Gudeg Jogja Asli

Resep gudeg jogja asli - dapat anda baca secara jelas beberapa langkah cara memasak gudeg jogja asli dan bahan yang di butuhkan di bawah ini :
Bahan sesuai Resep gudeg jogja asli :

• · 1½ kg nangka muda
• · 1 sdm asam jawa
• · 2 sdm gula jawa
• · 6 lembar daun salam
• · 4 gelas santan
• · Garam secukupnya
• · minyak goreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan:
• · 8 butir bawang merah
• · 4 siung bawang putih
• · ½ sdt ketumbar, disangrai
• · ½ sdt jintan, disangrai
• · 10 butir kemiri

Cara Membuat gudeg jogja asli:

1. · Nangka muda diiris ukuran 4 cm lalu direbus dengan air secukupnya sampai matang, angkat dan tiriskan.
2. · Larutkan asam jawa dan gula merah dengan sedikit air.
3. · Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, air gula merah dan air asam jawa.
4. · Stelah harum, masukkan nangkanya, aduk rata, tambahkan garam secukupnya.
5. · Terakhir, tuang santannya kemudian masak sampai mendidih dan santan agak mengental dan berminyak.

Resep gudeg jogja asli - Prosi Untuk : 5-6 orang.