Bebek Suwar-Suwir Bale Raos
Kita pasti
pernah berandai-andai ingin merasakan bagaimana rasanya menjadi raja
dan ratu. Sekarang hal itu bisa saja kita dapatkan dengan mendatangi
langsung Resto Bale Raos. Walaupun tak sepenuhnya bisa menjadi raja dan
ratu, tetapi paling tidak kita juga bisa menikmati makanan favorit
mereka. Karena resto ini memang menawarkan semua makanan kegemaran para
Raja dan Ratu di Kasultanan Ngayogyakarta Hadiningrat.
Resto
ini masih berada diseputaran Keraton Yogyakarta, tepatnya di Jl.
Magangan Kulon 1, tepat bersebelahan dengan toko cinderamata Sarinah,
dekat dengan Tamansari dan Pasar Burung Ngasem. Suasana keratonnya
sangat terasa dan kental sekali. Sebagai
contoh, sebelum memasuki area parkir restoran saja kita diwajibkan
untuk mematikan mesin motor dan menuntun motor sampai area parkir. Tidak
boleh dinaiki walaupun motor sudah dalam keadaan mati. Ini salah satu
aturan yang memang ada dalam wilayah keraton.
Menu
yang paling terkenal di resto ini adalah Bebek Suwar-Suwirnya, yang
merupakan makanan favorit dari Sultan Hamengku Buwono IX. Bebek goreng
yang kemudian dagingnya di iris-iris disajikan bersama dengan
irisan nanas goreng dan saus kedondong parut yang dimasak bersama
rempah-rempah. Sangat menggugah selera, rasa saus mampu mengimbangi
aroma tajam daging bebek.
Selain
Bebek Suwar-Suwir, ada banyak menu lain yang ditawarkan. Seperti Lombok
Kethok (makanan favorit Sultan HB VII-IX), Semur Piyik (makanan favorit
Sultan HB IX), Urip Urip Gulung (makanan favorit Sultan HB VII),
Sanggar (makanan favorit Sultan HB VIII – HB X), Soup Timlo (makanan
favorit Sultan HB X), Gecok Ganem (makanan favorit Sultan HB IX) dan
masih banyak lagi yang lainnya. Sedangkan untuk pilihan minumannya juga cukup banyak, yang paling terkenal adalah Beer Jawa kesukaannya Sultan Hamengku Buwono VIII, dan juga Es Camcau.
Resto yang buka dari
jam 09.30 – 21.30 WIB (kecuali hari Senin hanya dari jam 09.30 – 15.00
WIB) mempunyai kapasitas lumayan besar, mampu menampung hingga 200
orang. Bale Raos mematok harga untuk makanan berkisar antara Rp 15.000 –
Rp 44.000, sedangkan untuk minuman sekitar Rp 6.000 – Rp 12.000. Selain
menikmati hidangan yang khas, pada hari-hari tertentu dapat dihadirkan live gamelan dan tarian jawa klasik (beksan), dan setiap Sabtu malam Bale Raos akan menyajikan live performance musik keroncongan. Benar-benar terasa nikmat menjadi raja dan ratu walaupun hanya semalam ditempat ini.
Sumber : Wisata Kuliner
0 komentar:
Posting Komentar