Resep Terong Masak Kecap

Bahan:
2 buah terong ungu ukuran sedang, kupas, potong dadu, rendam dalam air
2 butir bawang merah, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah cabai merah keriting, iris tipis
2 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
200 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting hingga harum.
2. Masukkan terong, aduk-aduk. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
3. Tuang air, tunggu mendidih. Bubuhi garam dan gula pasir.
4. Masak hingga bumbu meresap, angkat, sajikan.


Sumber: Terong masak Kecap